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木瓜银耳羹的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。

3.木瓜洗净，对半切开。

4.去皮 去籽切成小块备用。

5.锅中加入冷水，放入泡发的银耳。

6.加入冰糖。

7.大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。

8.下入木瓜，稍煮即可。

小窍门&温馨提示

加入木瓜后煮5分钟即可，这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。